Resti di una delle padelle rinvenute a Cuma

Una scoperta curiosa ha riguardato recentemente Cuma (Napoli), dove un team di archeologi ha riportato alla luce resti di padelle usate dai cuochi dell’epoca.

Non padelle qualsiasi però, bensì quelle prestigiose prodotte proprio in quella zona e raccomandate anche dal grande chef Apicio (I secolo d.C.).

Caratterizzate da un tipico fondo di colore rosso acceso, queste pentole erano dotate di un particolare rivestimento interno che creava una superficie spessa e liscia naturalmente “antiaderente”, perfetta per impedire ai cibi di restare attaccati ad essa.

I reperti risalgono tutti all’età compresa fra Augusto e Tiberio (Foto da: vocedistrada.it).