La cucina di una volta... Il funghi in umido sono un contorno classico, [...]

Maiale. Il "ficatum" era una ricetta di Apicio a base di fegato di maiale [...]

Un'immagine spiritosa di Lorenzo il Magnifico Quella che segue non è una ricetta [...]

Antico mosaico raffigurante un pollo. Il "Pullum parthicum" è una ricetta tratta dal "De [...]

Gelatina di fragole Dopo quella alle arance (https://www.pilloledistoria.it//10371/storia-contemporanea/gelatina-di-arancio-in-gelo-dallartusi), in questo post trovate la [...]

Gelatina di arance La ricetta che di seguito riporto è tratta da La [...]

Una tavola imbandita rinascimentale. Un fiorentino dell'epoca non rinunciava mai a del buon vino [...]

Cucina medievale. La salsa delicata era utilizzata per insaporire il pesce bollito Quella [...]

Tortelli Dopo un po' di pausa torno a postare su Pillole di storia [...]

Dolci nell'Antica Roma. In questo dolce di Apicio compare anche il "garum", salsa a [...]