Zuppa ceci e castagne, da una ricetta medievale Alla ricerca di piatti tipici[...]

Pane certosino o panspeziato Il pane certosino, dolce natalizio tipico di Bologna e[...]

Antica immagine raffigurante lo zenzero. La ricetta dei porri fritti che trovate in questo[...]

Claret Cup Quella per preparare il Claret Cup, è la ricetta numero 730[...]

Ambrogino di pollo alla frutta secca Il Natale è alle porte e come[...]

La cucina di una volta... Il funghi in umido sono un contorno classico,[...]

Crespelle Il tartufo ha sempre avuto un ruolo di prestigio a tavola (vedi https://www.pilloledistoria.it//3168/storia-moderna/storia-cucina-alle-origini-tartufo).[...]

Maiale. Il "ficatum" era una ricetta di Apicio a base di fegato di maiale[...]

Cucina medievale. I crostoni di pane e porri erano natalizi ma non solo [...]

Un'immagine spiritosa di Lorenzo il Magnifico Quella che segue non è una ricetta[...]