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Tortelli…all’Artusi
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Gustatio: gli Antichi Romani Inventano l’Aperitivo
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Dolce di Apicio…al Pesce!
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Apicio: Salsa Bianca
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Pollo con la Marsala (dall’Artusi)
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A Tavola nell’Italia Rinascimentale: Cosa si Mangiava?
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Formaggio: le Origini
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Torta di Pasqua: Ricetta Medievale
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Ricette di Cucina Rinascimentale: Riso al Latte di Mandorle
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