Budino alla Napoletana (dall’Artusi)
Dolci: budino alla napoletana secondo Artusi I dolci [...]
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Tortelli Dopo un po' di pausa torno a [...]
Un sontuoso banchetto romano. La "gustatio" era l'aperitivo prima [...]
Dolci nell'Antica Roma. In questo dolce di Apicio compare [...]
Il pesce era l'ingrediente fondamentale del "garum", la salsa [...]
La ricetta del "pollo con la Marsala" è tratta [...]
A tavola nel Rinascimento: un "ricco" banchetto in cui [...]
Cucina preistorica. Il formaggio fu una scoperta quasi certamente [...]
Una cucina medievale Vista l'imminenza della Pasqua, che [...]
Sontuoso banchetto tardorinascimentale. Questa ricetta del riso al latte [...]