Cavolfiore all’Uso di Romagna: Ricetta Tratta dall'”Artusi”
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Crespelle Il tartufo ha sempre avuto un ruolo [...]
Maiale. Il "ficatum" era una ricetta di Apicio a [...]
Cucina medievale Che ne dite di provare il [...]
Un'immagine spiritosa di Lorenzo il Magnifico Quella che [...]
Antico mosaico raffigurante un pollo. Il "Pullum parthicum" è [...]
Un recipiente con il garum. Anche il poeta Marziale [...]
Una pagina di "The Forme of Cury", ricettario inglese [...]
Cucina medievale. La salsa delicata era utilizzata per insaporire [...]
Ravioli. I ravioli bianchi erano un tipico piatto natalizio [...]