Ippocrasso Cosa bere a Natale quest'anno? Oltre alle solite bevande, che ne dite[...]

Nucato Il Natale è ormai alle porte ed anche quest'anno, come nei precedenti,[...]

Illustrazione dell'Opera dell'arte di cucinare di Bartolomeo Scappi. Nel ricettario si parla anche di[...]

La ricetta per il pollo suggerita nel post è tratta dal manuale ottocentesco di[...]

Un antico greco alle prese con un maiale da mangiare. Il maialino veniva cucinato[...]

La gru era un animale molto apprezzato nella cucina del '300 I gusti[...]

Una cena medievale Anche quest'anno, come quello passato, per tutto il periodo natalizio[...]

Copertina del libro "Medioevo in cucina: ingredienti, ricette e sapori" In Pillole di[...]

A tavola nel Rinascimento. Il pasticcio di erbe presentato in questo post è una[...]

Gelatina di ribes Ancora una ricetta tratta dal famoso testo ottocentesco di Pellegrino[...]