Pellegrino Artusi in una illustrazione La salsa di capperi e acciughe così come[...]

Claret Cup Quella per preparare il Claret Cup, è la ricetta numero 730[...]

La cucina di una volta... Il funghi in umido sono un contorno classico,[...]

Il testo di Pellegrino Artusi Il cavolfiore all'uso di Romagna è una delle[...]

Gelatina di fragole Dopo quella alle arance (https://www.pilloledistoria.it//10371/storia-contemporanea/gelatina-di-arancio-in-gelo-dallartusi), in questo post trovate la[...]

Gelatina di arance La ricetta che di seguito riporto è tratta da La[...]

Dolci: budino alla napoletana secondo Artusi I dolci più buoni non hanno tempo,[...]

Tortelli Dopo un po' di pausa torno a postare su Pillole di storia[...]

La ricetta del "pollo con la Marsala" è tratta dall'Artusi Dopo qualche tempo[...]

La ricetta per il pollo suggerita nel post è tratta dal manuale ottocentesco di[...]