Cucina del ‘300: una Ricetta per Cucinare…la Gru
La gru era un animale molto apprezzato nella cucina [...]
Ricette Natalizie Medievali: Torta d’Agli
Una cena medievale Anche quest'anno, come quello passato, [...]
Libri: “Medioevo in Cucina: Ingredienti, Ricette e Sapori”
Copertina del libro "Medioevo in cucina: ingredienti, ricette e [...]
Antiche Ricette di Cucina: Pasticcio di Erbe Rinascimentale
A tavola nel Rinascimento. Il pasticcio di erbe presentato [...]
Ricette di Cucina Medievale: Cavolo Seduto
Donne in cucina nel Medioevo Di seguito trovate [...]
Cucina Ottocentesca: Ribes all’Inglese (dall’Artusi)
Ribes in un'illustrazione d'epoca Un'altra ricetta di fine [...]
“Pollo in Porchetta”: una Ricetta di Cucina tratta dall'”Artusi”
Una cucina dell'800. Il pollo era, all'epoca, un alimento [...]
“Gelato di Limoni” Secondo Artusi
Un carretto di gelati (fine '800) L'Artusi, celebre [...]
Cucina dell’800: la Salsa Verde di Pellegrino Artusi
Pellegrino Artusi Nella storia della gastronomia italiana ed [...]
Croccante alle Mandorle, Dolce Natalizio Medievale
Una donna impasta dei dolci. Il croccante è un [...]