Torta di Riso, un Dolce Rinascimentale
Cibo di vario tipo su una tavola rinascimentale. La [...]
Pesto alle Olive alla Maniera Greca e Romana
Vaso greco con dipinto un albero di olivo. Le [...]
Biancomangiare con Cappone, una Tipica Ricetta Quattrocentesca
Cottura del cibo nel Rinascimento. Il cappone era un [...]
Antiche Ricette di Cucina: i Biscotti dei Galli
I "taralli" o "anneaux", biscotti dei Galli L'antica [...]
Cucina Celtica: il Ragout
I Celti. Il piatto base della loro cucina era [...]
Cioccolata Piccante: una Squisita Ricetta degli Aztechi
Uomini aztechi che mangiano. Gli Aztechi consumavano abitualmente cioccolata [...]
Ravioli di Carne Fatti in Casa…nel ‘400
Una cucina rinascimentale A due mesi esatti dall'apertura [...]
Vermicelli Fatti in Casa…nel ‘400 (Ricetta di Maestro Martino)
Scene da una cucina del 3-400 circa Volete [...]
Arrosto di Maiale al Vino Speziato: Ricetta di Cucina Medievale
Preparazione di un arrosto nel Medioevo La ricetta [...]
Cenni Storici sulla Cucina Italiana dal Rinascimento al ‘900
Una cucina italiana del 4/500 circa Anche la [...]