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Passata di Pomodoro: una “Rivoluzione” nella nostra Cucina
Vecchie pubblicità dei pelati Cirio. La passata di pomodoro [...]
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Pellegrino Artusi Nella storia della gastronomia italiana ed [...]
Salse Natalizie: le più Diffuse ed Amate del Medioevo
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Ottomani a tavola Uno dei dolci ottomani più [...]
Cucina dell’Antica Grecia: Gamberi Glassati al Miele alla Filosseno
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1800: Gara “Culinaria” tra Italia e Francia
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L’Alimentazione nell’Europa Moderna: Riso, Grano Saraceno, Pomodori, Peperoncini e Fagioli
Fagioli. L'introduzione dei fagioli "americani" nell'alimentazione europea, costituì un'innovazione [...]