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Ringrazio la rivista Vivesani

Gelatina di Fragole in Gelo (dall’Artusi)
Gelatina di fragole Dopo quella alle arance (https://www.pilloledistoria.it//10371/storia-contemporanea/gelatina-di-arancio-in-gelo-dallartusi), in questo post trovate la[...]
By Maria Paola MaciociPublished On: Marzo 16, 2018Categories: Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea
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Cucina dell’800: la Salsa Verde di Pellegrino Artusi
Pellegrino Artusi Nella storia della gastronomia italiana ed europea La scienza in cucina e[...]
By Maria Paola MaciociPublished On: Gennaio 25, 2015Categories: Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea
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Cucina dell’Antica Grecia: Gamberi Glassati al Miele alla Filosseno
Simposio greco. I gamberi glassati al miele sono citati dal poeta Filosseno di Citera[...]
By Maria Paola MaciociPublished On: Dicembre 2, 2014Categories: Grecia, Società Costumi Vita quotidiana, Storia Antica
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1800: Gara “Culinaria” tra Italia e Francia
Il ricettario di Pellegrino Artusi, un classico dell'arte culinaria italiana La rivalità tra[...]
By Maria Paola MaciociPublished On: Dicembre 1, 2014Categories: Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea
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Antiche Ricette di Cucina: i Biscotti dei Galli
I "taralli" o "anneaux", biscotti dei Galli L'antica ricetta di cucina che vi[...]
By Maria Paola MaciociPublished On: Ottobre 8, 2014Categories: Grandi Civiltà, Storia Antica
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