Strumenti di cucina dell'Antica Roma. Il garum era la salsa preferita dai romani [...]

Antico mosaico raffigurante un pollo. Il "Pullum parthicum" è una ricetta tratta dal "De[...]

Un recipiente con il garum. Anche il poeta Marziale ci lascia una ricetta per[...]

Il pesce era l'ingrediente fondamentale del "garum", la salsa preferita dai romani La[...]

Le migliaia di anfore trovate all'interno del relitto romano rinvenuto nelle acque delle Baleari[...]

Il pesce era l'elemento di base per la preparazione del "garum". Apicio spiegava anche[...]

Aperitivo Archeologico (Roma) Siete stanchi di fare sempre le stesse cose, cercate insolite alternative ai[...]

Una cucina dell'Antica Roma La cucina italiana non potrebbe essere tanto rinomata e[...]

Procedimento di lavorazione del garum o liquamen (da un affresco di Pompei) Il[...]