De re coquinaria Archivi - PillolediStoria.it

Ringrazio la rivista Vivesani

Pullum Parthicum: una Ricetta del grande “Chef” Apicio
Antico mosaico raffigurante un pollo. Il "Pullum parthicum" è una ricetta tratta dal "De[...]
By Maria Paola MaciociPublished On: Agosto 19, 2018Categories: Roma, Società Costumi Vita quotidiana, Storia Antica
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Apicio: Salsa Bianca
Il pesce era l'ingrediente fondamentale del "garum", la salsa preferita dai romani La[...]
By Maria Paola MaciociPublished On: Luglio 2, 2017Categories: Roma, Società Costumi Vita quotidiana, Storia Antica
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Lenticchie con Frutti di Mare: una Ricetta Afrodisiaca di Apicio
Una pagina del De re Coquinaria di Apicio. La ricetta di lenticchie con frutti[...]
By Maria Paola MaciociPublished On: Giugno 14, 2014Categories: Roma, Società Costumi Vita quotidiana, Storia Antica
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Cenni Storici sulla Cucina Italiana dalle Origini alla Metà del ‘400
Una cucina dell'Antica Roma La cucina italiana non potrebbe essere tanto rinomata e[...]
By Maria Paola MaciociPublished On: Maggio 15, 2014Categories: Medioevo, Storia Antica
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