Antico mosaico raffigurante un pollo. Il "Pullum parthicum" è una ricetta tratta dal "De[...]

Un recipiente con il garum. Anche il poeta Marziale ci lascia una ricetta per[...]

Cucina medievale. La salsa delicata era utilizzata per insaporire il pesce bollito Quella[...]

Ravioli. I ravioli bianchi erano un tipico piatto natalizio dell'Inghilterra medievale Mancano solo[...]

Dolci nell'Antica Roma. In questo dolce di Apicio compare anche il "garum", salsa a[...]

Il pesce era l'ingrediente fondamentale del "garum", la salsa preferita dai romani La[...]

A tavola nel Medioevo. La carbonata presentata in questo post è quella proposta dal[...]

Maestro Martino. Il pollo presentato in questa ricetta si trova nel suo Libro de[...]

Pellegrino Artusi in un videogioco. La conserva di more è una delle tante ricette[...]