Eine Tabelle, in der ‚400 hergestellt. In diesem Beitrag finden Sie ein Rezept für Eierlikör finden wie Maestro Martino von Como angezeigt

Wie wäre es versucht, für Weihnachtsfest unmittelbar bevor ein Ei Flip fünfzehnte?

die Rezept Sie finden die folgenden, Es ist wörtlich aus einem Manuskript Maestro Martino von Como, einer der größten italienischen Köche Renaissance.

Procuratevi Eigelb, Zucker, Zimt, Süßwein und verfahren wie durch die Geschichtsschreiber gerichtet Koch:

“Um bono zambaglione einen taza zu machen, nehmen vier Eier, die das rossame, e […] zucharo und Zimt in sufficienzia et de bono Wein amabille, und sel Fusse zu rauchig legte sie ein wenig Wasser oder Brühe dann lehnen de fale cocere er liebte es, wenn coce brodeto et immer Bedrohung mit cugiaro et, wenn Sie verschmieren [ponilo in Taza]. Für einen Teil der guten Eierlikör nehmen vier Eier, nur das Eigelb, e […] Zucker und Zimt in Hülle und Fülle, der Süßwein. Wenn Sie den Geruch von Rauch nehmen waren ein wenig’ Wasser oder fettarmen Brühe. Küche, wie für die Brühe, ständig mit dem Löffel gerührt und wenn es klebt [legte es in eine Tasse zu dienen]”.

Guten Appetit und Frohe Weihnachten an alle! (Foto die: asolando.it).