Parte degli strumenti per la distillazione risalenti a 5000 anni fa scoperti in Cina

Recenti scavi archeologici eseguiti nella provincia dello Shaanxi in Cina, indurrebbero a pensare che la birra venisse prodotta e consumata in quella zona già molte migliaia di anni fa, circa 5000.

Sono state infatti rinvenute tracce di orzo e strumenti che servivano alla distillazione, entrambi databili ad un periodo compreso tra il 3400 ed il 2900 a.C.

Si tratta della più antica prova tangibile della produzione di birra in Cina, contemporanea al periodo in cui la bevanda si diffuse in Iran e in Egitto (Foto da: pintamedicea.com).