Copertina del libro "Medioevo in cucina: ingredientes, receitas e sabores"

capa de livro “Idade Média na cozinha: ingredientes, receitas e sabores”

Em pílulas de história Eu sempre tentei dar um monte de espaço para cozinha do passado e mudanças nos gostos e cultura culinária nos séculos, insta novamente a saída de um livro dedicado a cozinha medieval editado por’Associação cultural Os Dons do Muse (idonidellemuseedizioni.wordpress.com).

O título do texto, escrito por Marco Gavius ​​de Rubeis, é Idade Média na cozinha: ingredientes, receitas e sabores; cartão, tampa traseira e informações gerais podem ser encontrados abaixo, como eu ter sido enviado.

 

A taberna na Idade Média

A taberna na Idade Média

LIVRO BOARD
título: Idade Média na cozinha. ingredientes, receitas e sabores
autor: Marco Gavius ​​de Rubeis
editor: Os presentes do Muse
ISBN: 978-88-99167-14-1
páginas: 156
preço: 11 euro

TAMPA DE QUATRO
Depois de muitos séculos, a tradição culinária medieval, com a sua profusão de cores, perfumes e ingredientes, ofertas cozinheiros e gourmands de todas as idades sabores esquecidos podem ser fontes úteis de inspiração.
Sempre dividida entre o ideal espiritual do corpo da humilhação e exaltação dos sentidos, cultura medieval mostra sua contradição na cozinha, lugar privilegiado tanto para a conservação do corpo da salvação e quanto ao excesso e ao prazer de viver.
Um livro de receitas que fala sobre culinária e cultura alimentar, através de um estudo filológico de fontes literárias e iconográficas do século XIII e XIV.

Os dons do MUSE
EU'Associação cultural "Os Dons do Muse" É uma realidade que transmite inúmeras actividades que têm como tema o estudo e divulgação da literatura e das artes do espectáculo do período clássico, Medieval e renascentista.

A Associação Cultural une-se de shows e produção literária uma intensa actividade (Foto da: idonidellemuseedizioni.wordpress.com e ilraviolodimarietto.it).