Pellegrino Artusi in einem Videospiel. Das Brombeerkonservat ist eines der vielen Rezepte, die er in dem berühmten Text gesammelt hat, der seinen Namen trägt

Pellegrino Artusi in einem Videospiel. Das Brombeerkonservat ist eines der vielen Rezepte, die er in dem berühmten Text gesammelt hat, der seinen Namen trägt

Das Folgende ist ein Rezept Jahrgang das vorbereiten Brombeerkonserven: stammt aus dem berühmten Rezeptbuch von aus dem 19. Jahrhundert Pellegrino Artusi.

wörtlich:

Dieses Reservat hat den Ruf, Halsschmerzen zu beruhigen und ist angenehm zu essen.

Mehr Kilogramm 1

Weißzucker Gramm 200

Lösen Sie die Brombeeren mit Ihren Händen und lassen Sie sie etwa zehn Minuten lang kochen. Führen Sie sie dann durch das Sieb und legen Sie sie mit dem Zucker wieder ins Feuer, um sie auf die Konsistenz von Obstkonserven zu reduzieren.” (Foto die: ilrestodelcarlino.it).