Una mujer amasa dulces. El crujiente dulce es un antiguo medieval todavía muy apreciado

Una mujer amasa dulces. El crujiente dulce es un antiguo medieval todavía muy apreciado

un antiguo receta medieval, Rápido y fácil, para una pastel de Navidad perfecto para cada ocasión: la crujiente de almendras.

Para prepararlo sólo es necesario 300 gramo. almendras sin cáscara, 200 gramo. azúcar y un poco’ de extracto de vainilla.

Sólo tostadas las almendras en el horno y derretir el azúcar 80 ml. de agua hasta que un color caramelo oscuro, a continuación, agregarlo a la almendra aún caliente y la vainilla y mezclar bien.

Verter la mezcla en un suelo de mármol espolvoreado con aceite y, con la ayuda de una espátula y un cuchillo perfectamente también oleatos, amasar de una manera tal como para obtener una masa compacta y homogénea.

Spianate, dejar enfriar, cortar y servir a su dulce (foto la: medioevoinumbria.it mi lacucinaitaliana.it).

crujiente de almendra

crujiente de almendra