Otomanos en la mesa

Otomanos en la mesa

uno de otomanas Dolci el más antiguo es el baklava, hecho famoso por Sultan Mehmet a finales de la Edad Media, en '400.

La preparación de este postre muy delicioso y calorías conduce, para permanecer fiel a la receta original, el uso de los llamados masa de hojaldre, delgada y casi transparente, pero que puede ser fácilmente reemplazado por ordinaria hojaldre, para nosotros el más práctico y fácil de encontrar incluso dispuestos, en el caso.

para el baklava Es necesario el siguiente ingredientes (por 4 personas): 500 gramo. hojaldre o masa de hojaldre, 300 gramo. de mantequilla derretida, 300 gramo. nueces o pistachos (o ambos) picado; Para el almíbar que sirven 500 gramo. azúcar, medio litro de agua mineral y zumo de medio limón.

A medida que precalentar el horno a 180 ° C, mantequilla un molde para hornear, cubrir con una lámina de masa de hojaldre (o navegar) y el cepillo con la mantequilla derretida.

Poner una segunda hoja de masa, cepille con mantequilla y continuar en

baklava

baklava

de esta manera hasta que no se ha consumido aproximadamente la mitad de la masa.

Espolvorear con el fruto seco picado.

Poner las otras hojas de masa, cepillado con mantequilla, luego con la punta de un cuchillo dibujado en la última capa en forma de diamante, verter sobre los restos de mantequilla y cocinar hasta que esté uniforme marrón dorado y completa.

Sacar la tarta del horno y dejar enfriar.

Ahora es el momento de preparar el jarabe: los ingredientes juntos y hervir mecolando continuamente, a continuación, se deja reposar la mezcla durante un cuarto de hora.

verter en baklava jarabe todavía caliente, dejar enfriar y finalmente servido (foto la: rosmarinonews.it mi paperblog.com).