Fleisch im alten Rom. Das Siebenschläfer Fleisch war eine Delikatesse Lebensmittel angesehen

Fleisch im alten Rom. Das Siebenschläfer Fleisch war eine Delikatesse Lebensmittel angesehen

Es war vielleicht eine Tierart, dass die alten Römer verlassen frei, in Frieden zu leben?

Wahrscheinlich nicht, wenn man bedenkt, dass die Grundlage ihrer Versorgung es gab sogar ghiro.

nicht nur: bevor auf den Tischen gekocht und bereit ankommen zu essen, diese armen Tiere wurden mit einer Reihe von speziellen Vorrichtungen gezüchtet, anordnen, dass ihr Fleisch zu den köstlichsten gefunden und schmackhaft.

I Ghiri, in speziellen Umgebungen, Sie wurden für eine lange Zeit zu gewinnen Gewicht im Dunkeln in speziellen Behältern aufbewahrt, die glirarie, und nur dann, wenn sie wurden gerichtet idoenei, Sie wurden getötet und gekocht.

Die am häufigsten Rezept Basis dormouse vorausgesetzt, dass das Tier mit Schweinefleisch Frikadellen gestopft kam, Pfeffer und Laser-, ein Gewürz aus dem Saft erhalten von silfio, eine Wurzel, die in wuchs Cirene.

E’ Es sollte jedoch, dass die Siebenschläfer angeben, wie jede andere Art von Fleisch in Rom (https://www.pilloledistoria.it/2891/storia-antica/cucina-dellantica-roma-carni-preferite,) Es war ein relativ normales Essen nur für die wohlhabenden Bürger, weil die hohen Kosten machte es denen fast unerschwinglich, die zu den unteren sozialen Schichten gehörten (Foto die: antika.it).