I "taralli" o "anneaux", biscoitos Galli

Eu “Taralli” o “anéis”, biscoitos Galli

eu’antiga receita culinária Vou deixá-lo neste postar É o resultado de uma perfeita misturar entre duas tradições culinárias diferentes entram em contacto uns com os outros, que celta e que romeno.

estes biscoito, Na Itália nós chamamos hoje tarallini na França anéis (anéis), incluir entre os seus ingredientes básicos farinha de espelta, amplamente utilizado pelos galos, e Miele, amado pelos romanos.

Você precisa do seguinte ingredientes:

300 gr. de farinha de espelta (Ele está localizado em lojas especializadas) ou, no lugar, espelta; 150 gr. mel; uma pitada de fermento; 2 ovos brancos; 70 gr. manteiga.

Dissolva o fermento em um pouco’ de água quente e adicione água para a farinha e mel, em seguida, misture bem; deixe descansar por meia hora.

Adicione à mistura da manteiga e ovos brancos, agitar.

possivelmente, Se a massa não parece suficiente macia, Adicione um pouco de’ de farinha ou um pouco’ de água morna; Deixe repousar por uma hora em um ambiente quente, em vez.

Criar agora de grandes bolas de massa mais ou menos quanto nozes, triturar, preso no meio deles, o cabo de uma colher de madeira e criar cookies (Taralli) enrolando a massa em torno dele.

Agora, os bagels estão prontos: coloque-os em uma assadeira untada, cozer no forno a 200 ° C durante 15-20 minutos e…comer (foto da: notizie.it).