hábitos alimentares da Renascença

A descoberta da América (1492) mudou para sempre os hábitos alimentares dos europeus. abóbora “turchesca” Foi entre as plantas que melhor conheceu a favor das pessoas

o descobrimento da América em 1492, inter alia, Ele mudou para sempre hábitos alimentares europeus.

Depois que a companhia feita por Cristoforo Colombo, você é, nada era como antes, mesmo à mesa.

Na verdade terras no exterior, surgiu frutas e legumes desconhecido para nós, que imediatamente atraiu a curiosidade (e apetite) convidados.

Começando com o final de '400, em seguida, em nossos pratos que eles começaram a chegar novos produtos, largamente frutas e legumes, alguns dos quais estão destinados a tornar-se parte integrante da nossa dieta (veja também https://www.pilloledistoria.it/6354/storia-moderna/lalimentazione-nelleuropa-moderna-riso-grano-saraceno-pomodori-peperoncini-fagioli).

curiosamente, vegetais destinado a se tornar mais tarde fundamental na comida europeia e, particularmente, italiano, início não foram de todo bem sucedido (Vou falar de forma adequada postar).

No entanto, como considera a frutas e legumes da América, que imediatamente encontrou uma resposta positiva, tem abóbora “turchesca”, o “Feijão sem olho” e mais.

o abóbora “turchesca” Ele fez tal furor em court Gonzaga em Mantua, a partir de então, levar ao surgimento de “mítico” tortellini.

O chamado “feijão sem olho”, excepto as variedades europeus “com o olho”, imediatamente se tornou um devo as mesas aristocráticas.

Só mais tarde, eles foram relegados para “alimento para pobres”.

o mais finalmente, introduzido na Itália pelos espanhóis, encontrado feedback imediato da população (Foto da: lauramalinverni.wordpress.com).