hábitos alimenticios renacentistas

El descubrimiento de América (1492) cambió para siempre los hábitos de alimentación de los europeos. calabaza “turchesca” Fue una de las plantas que mejor se reunió con el favor del pueblo

La descubrimiento de América en 1492, entre otros, Se cambió para siempre hábitos alimenticios europeos.

Después de que la compañía hizo por Cristoforo Colombo, y, nada era como antes, incluso en la mesa.

En el exterior hecho de tierras, surgió frutas y verduras desconocidas para nosotros, que atrajo inmediatamente la curiosidad (y el apetito) huéspedes.

Comenzando con el final de '400 a continuación,, en nuestros platos que comenzaron a llegar nuevos productos, en gran parte frutas y verduras, algunos de los cuales están destinados a convertirse en una parte integral de nuestra dieta (véase también https://www.pilloledistoria.it/6354/storia-moderna/lalimentazione-nelleuropa-moderna-riso-grano-saraceno-pomodori-peperoncini-fagioli).

Curiosamente, los vegetales destinados a convertirse más adelante fundamental en la comida europea y, en particular, italiano, principio no eran en absoluto éxito (Voy a hablar de una forma correcta enviar).

Sin embargo, ya que se refiere a la fruta y verdura de América, que de inmediato encontró una respuesta positiva, hay calabaza “turchesca”, la “Frijol sin ojos” y más.

La calabaza “turchesca” Hizo un gran revuelo en tales corte de los Gonzaga en Mantua, a partir de entonces conducir a la aparición de “mítico” tortellini.

El llamado “habas sin ojos”, distintas de las variedades europeas “con el ojo”, inmediatamente se convirtió en una debe las mesas aristocráticas.

Sólo más tarde, que fueron relegados a “alimentos para los pobres”.

la más finalmente, introducido en Italia por los españoles, encontrado una respuesta inmediata de la población (foto: lauramalinverni.wordpress.com).