savoiardi: Quando foram estas Inventado Biscuits?

De |2019-08-10T00:58:23+00:0010 agosto 2019|Anedotas e curiosidades, idade média, Costumes empresa Vida Diária|

Biscoitos Savoiardi você teria dito as Savoyards, os famosos biscoitos também utilizado para a preparação de muitas sobremesas caseiras, remontam à Idade Média? Para ser mais preciso a extremidade [...]

segundo curso: tais eram os favoritos no Renascimento?

De |2019-06-11T12:03:49+00:0011 Junho 2019|A vida diária Costume Company, História moderna|

Renaissance Meal. Os pratos principais eram principalmente carne Quais foram os segundos pratos mais frequentes e amei o Renaissance? Quest'epoca si caratterizzò per i [...]

açúcar: Obsessão do Renascimento italiano Kitchen

De |2019-06-10T08:50:38+00:0010 Junho 2019|A vida diária Costume Company, História moderna|

Alimentos na cozinha Sugar Renascimento foi o Renascimento italiano cozinhar uma verdadeira obsessão. na prática, foi adicionado a qualquer prato. De aperitivos para [...]

cogumelos Stewed: receita (fácil) Pellegrino Artusi

De |2019-03-06T05:18:10+00:006 marcha 2019|A vida diária Costume Company, História contemporânea|

A cozinha de um tempo ... Os cogumelos cozidos são um contorno clássico, mas você quer experimentá-los na forma de Pellegrino Artusi? La ricetta che riporto di seguito [...]

Couve-flor-Utilização di Romagna: Tratar Receita de '”Artusi”

De |2019-03-06T04:41:35+00:006 marcha 2019|A vida diária Costume Company, História contemporânea|

Il testo di Pellegrino Artusi Il cavolfiore all'uso di Romagna è una delle tante ricette tratte dal testo La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di [...]

Truffle em História: Receita dos Crepes com trufas negras

De |2019-02-18T23:44:25+00:0018 fevereiro 2019|A vida diária Costume Company, História moderna|

Crepes A trufa sempre teve um papel de prestígio à mesa (veja http://www.pilloledistoria.it/3168/storia-moderna/storia-cucina-alle-origini-tartufo). Neste post eu apresentar a receita antiga para preparar as panquecas saborosos com trufas negras, [...]

ficatum: fígado (Grasso) Carne de porco em uma receita da Apicius

De |2019-02-16T04:04:17+00:0016 fevereiro 2019|Roma, A vida diária Costume Company, história antiga|

porco. o "acidente" Era uma receita de Apicius baseado fígado de porco untado com figos O termo ficatum, Roma antiga, si indicava il fegato di [...]

Wafer rola Toscani: Receita de Lorenzo, o Magnífico Kitchen

De |2018-11-16T23:42:20+00:0016 novembro 2018|Anedotas e curiosidades, Eventos Personagens Política, A vida diária Costume Company, História moderna|

Uma tomada cómico de Lorenzo, o Magnífico O que se segue não é uma receita qualquer, desde a sugerir é Lorenzo, o Magnífico. Evidentemente il grande signore di [...]

frango Parthian: uma grande receita “Chefe de cozinha” Apicio

De |2018-12-13T06:19:35+00:0019 agosto 2018|Roma, A vida diária Costume Company, história antiga|

mosaico antigo que descreve uma galinha. o "frango Parthian" é uma receita do "Apicius" Com suas coquinaria Apicius de Re (A arte de cozinhar), Marco [...]