frango Parthian: uma grande receita “Chefe de cozinha” Apicio

De |2018-12-13T06:19:35+00:0019 agosto 2018|Roma, A vida diária Costume Company, história antiga|

mosaico antigo que descreve uma galinha. o "frango Parthian" é uma receita do "Apicius" Com suas coquinaria Apicius de Re (A arte de cozinhar), Marco [...]

Morango Gelatina na geada (por Artusi)

De |2018-03-16T01:00:57+00:0016 marcha 2018|A vida diária Costume Company, História contemporânea|

geleia de morango Após as laranjas (http://www.pilloledistoria.it/10371/storia-contemporanea/gelatina-di-arancio-in-gelo-dallartusi), Neste post você vai encontrar a receita original de Pellegrino Artusi para preparar a geléia de morango na geada, outro [...]

molho delicado: Receita de Natal Medieval

De |2017-12-16T01:15:49+00:0015 dezembro 2017|idade média, Costumes empresa Vida Diária|

Cozinha medieval. La salsa delicata era utilizzata per insaporire il pesce bollito Quella che segue è una ricetta di semplicissima realizzazione riportata sul manuale di cucina inglese The forme [...]