pollo parthian: una gran receta “Cocinero” Apicio

Por |2018-12-13T06:19:35+00:0019 agosto 2018|roma, La vida cotidiana de la empresa de vestuario, historia antigua|

Antiguo mosaico que representa un pollo. la "pollo parthian" es una receta de la "Apicius" Con sus coquinaria Apicius De Re (El arte de la cocina), Marco [...]

Fresa Gelatina de escarcha (por Artusi)

Por |2018-03-16T01:00:57+00:0016 marzo 2018|La vida cotidiana de la empresa de vestuario, Historia contemporánea|

Jalea de la fresa Después de las naranjas (http://www.pilloledistoria.it/10371/storia-contemporanea/gelatina-di-arancio-in-gelo-dallartusi), en este post van a encontrar la receta original de Pellegrino Artusi para preparar la gelatina de fresa en las heladas, otro [...]

gelatina de naranja en la helada (por Artusi)

Por |2018-03-14T21:54:13+00:0014 marzo 2018|La vida cotidiana de la empresa de vestuario, Historia contemporánea|

naranjas jalea la receta que me informe es tomado de la ciencia de la cocina y el arte de comer bien, famoso texto de los gastrónomos Pellegrino Artusi. y [...]