Frango com Bitter Laranjas Maestro Martino

De |2018-10-30T00:40:42+00:0011 dezembro 2015|A vida diária Costume Company, História moderna|

Maestro Martino. Il pollo presentato in questa ricetta si trova nel suo Libro de arte coquinaria Questa ricetta è tratta dal Libro de arte coquinaria di Maestro Martino (também ver http://www.pilloledistoria.it/9398/storia-moderna/ricette-natale-zabaione-del-400). fácil, [...]

Breve Storia del Panettone

De |2015-12-04T01:35:37+00:004 dezembro 2015|idade média, A vida diária Costume Company, Costumes empresa Vida Diária, A vida diária Costume Company, História contemporânea, História moderna|

Vecchia pubblicità del panettone Motta Anche quest'anno, con l'avvicinarsi del Natale, ho deciso di dedicare all'argomento numerosi post su Pillole di Storie ed ho creduto opportuno, per cominciare, [...]

História da Cozinha: Origens de Pesto “Genovese”

De |2015-06-30T23:37:25+00:0030 Junho 2015|A vida diária Costume Company, História contemporânea|

pesto "Genovese" in un antico mortaio Oggi è uno dei condimenti più apprezzati della cucina italiana, ma il pesto "Genovese", una salsa a base di basilico [...]

Storia della Cucina Italiana: la Passata di Pomodoro

De |2015-04-24T23:15:19+00:0024 abril 2015|Anedotas e curiosidades, A vida diária Costume Company, História contemporânea|

Vecchie pubblicità dei pelati Cirio. La passata di pomodoro prodotta su scala industriale è di poco precedente Tra i nuovi alimenti giunti da Oltreoceano dopo la scoperta dell'America [...]

800 Kitchen: Salsa Verde Pellegrino Artusi

De |2015-01-25T06:08:12+00:0025 janeiro 2015|A vida diária Costume Company, História contemporânea|

Pellegrino Artusi Na história da culinária Ciência italiano e europeu na cozinha ea arte de comer bem, a receita encorpado de Pellegrino Artusi publicado em 1891, rappresenta un [...]

Doces antigos otomanos: Baklava nozes e pistaches

De |2014-12-04T02:43:21+00:004 dezembro 2014|idade média, Costumes empresa Vida Diária|

Otomanos na mesa Um dos mais antigos doces Otomano é o Baklava, que ficou famosa por Sultan Mehmet, o fim dos tempos medievais, em '400. La preparazione di questo dessert [...]

Cozinha Grécia Antiga: Gamberi Glassati al Miele alla Filosseno

De |2014-12-03T00:40:16+00:002 dezembro 2014|Grécia, A vida diária Costume Company, história antiga|

Simposio greco. I gamberi glassati al miele sono citati dal poeta Filosseno di Citera Del poeta greco Filosseno di Citera (435-380 A.C.. cerca de) ci restano soltanto pochi frammenti [...]

1800: GaraCulinariatra Italia e Francia

De |2014-12-01T23:45:38+00:001 dezembro 2014|A vida diária Costume Company, História contemporânea|

Il ricettario di Pellegrino Artusi, un classico dell'arte culinaria italiana La rivalità tra Italia e Francia in ambito gastronomico ha origini relativamente lontane: il XIX secolo fu caratterizzato [...]

L’Alimentazione nell’Europa Moderna: Riso, Grano Saraceno, Pomodori, Peperoncini e Fagioli

De |2014-11-15T13:33:31+00:0015 novembro 2014|A vida diária Costume Company, História moderna|

Fagioli. L'introduzione dei fagioli "americani" nell'alimentazione europea, costituì un'innovazione importante dal punto di vista dietetico Nell'Europa moderna, tra il '400 e il '700, l'intensificazione del commercio, l'introduzione della [...]