Salsa Delicata: Ricetta Natalizia Medievale

Di |2017-12-16T01:15:49+00:0015 Dicembre 2017|Medioevo, Società Costumi Vita Quotidiana|

Cucina medievale. La salsa delicata era utilizzata per insaporire il pesce bollito Quella che segue è una ricetta di semplicissima realizzazione riportata sul manuale di cucina inglese The forme [...]

Natale come nel Medioevo: Ricetta per l’Ippocrasso o Vino Speziato

Di |2016-12-13T23:29:50+00:0013 Dicembre 2016|Medioevo, Società Costumi Vita Quotidiana|

Ippocrasso Cosa bere a Natale quest'anno? Oltre alle solite bevande, che ne dite di provarne una che faceva furore durante le feste natalizie in epoca medievale? Di seguito [...]

Cosa si Mangiava (Soprattutto) nel Medioevo?

Di |2018-10-16T22:58:52+00:0025 Ottobre 2016|Medioevo, Società Costumi Vita Quotidiana|

Scene di vita familiare nel Medioevo Quali erano i fondamenti generali dell'alimentazione medievale? In sostanza possiamo affermare che rispetto all'antichità non si registrarono cambiamenti sostanziali: i cibi usuali [...]

Cucina del ‘300: una Ricetta per Cucinare…la Gru

Di |2016-03-30T00:10:51+00:0030 Marzo 2016|Medioevo, Società Costumi Vita Quotidiana|

La gru era un animale molto apprezzato nella cucina del '300 I gusti alimentari sono strettamente legati alla cultura dei popoli e sono soggetti, come ogni altra cosa [...]

Gru, Rondini, Cicogne, Cigni…Strane Pietanze nella Cucina Medievale

Di |2018-10-26T02:06:00+00:0018 Marzo 2016|Medioevo, Società Costumi Vita Quotidiana|

Banchetto medievale. All'epoca i volatili, tra cui la gru, erano considerati cibi prelibati Alcune pietanze considerate prelibate nei secoli passati, farebbero oggi accapponare la pelle, basti pensare alla [...]