Savoiardi: Quando sono stati Inventati questi Biscotti?

Di |2019-08-10T00:58:23+00:0010 Agosto 2019|Aneddoti e Curiosità, Medioevo, Società Costumi Vita Quotidiana|

Biscotti Savoiardi Avreste mai detto che i Savoiardi, i famosi biscotti utilizzati anche per la preparazione di tanti dolci casalinghi, risalgono al Medioevo? Per essere precisi alla fine [...]

Gelatina di Fragole in Gelo (dall’Artusi)

Di |2018-03-16T01:00:57+00:0016 Marzo 2018|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

Gelatina di fragole Dopo quella alle arance (http://www.pilloledistoria.it/10371/storia-contemporanea/gelatina-di-arancio-in-gelo-dallartusi), in questo post trovate la ricetta originale di Pellegrino Artusi per preparare la gelatina di fragole in gelo, un altro [...]

A Tavola con un Fiorentino del Rinascimento: quale Menù?

Di |2019-04-16T04:12:48+00:004 Gennaio 2018|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Moderna|

Una tavola imbandita rinascimentale. Un fiorentino dell'epoca non rinunciava mai a del buon vino Se avessimo la possibilità di sederci alla tavola di un fiorentino medio del Rinascimento, [...]

Salsa Delicata: Ricetta Natalizia Medievale

Di |2017-12-16T01:15:49+00:0015 Dicembre 2017|Medioevo, Società Costumi Vita Quotidiana|

Cucina medievale. La salsa delicata era utilizzata per insaporire il pesce bollito Quella che segue è una ricetta di semplicissima realizzazione riportata sul manuale di cucina inglese The forme [...]

A Tavola nell’Italia Rinascimentale: Cosa si Mangiava?

Di |2018-10-14T02:43:33+00:0028 Aprile 2017|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Moderna|

A tavola nel Rinascimento: un "ricco" banchetto in cui si possono notare frutta e uova Cosa si portava a tavola in Italia fra il '400 e il '500? [...]

Metternich e l’Origine della Torta Sacher

Di |2018-10-17T10:06:40+00:0031 Agosto 2016|Aneddoti e Curiosità, Eventi Politica Personaggi, Storia Contemporanea|

Torta Sacher Per quanto possa sembrare strano, tra il potente cancelliere austriaco Klemens von Metternich (1773-1859) e la buonissima torta Sacher, fiore all'occhiello della gastronomia del suo Paese, [...]