pollo parthian: una gran receta “Cocinero” Apicio

Por |2018-12-13T06:19:35+00:0019 agosto 2018|roma, La vida cotidiana de la empresa de vestuario, historia antigua|

Antiguo mosaico que representa un pollo. la "pollo parthian" es una receta de la "Apicius" Con sus coquinaria Apicius De Re (El arte de la cocina), Marco [...]

Fresa Gelatina de escarcha (por Artusi)

Por |2018-03-16T01:00:57+00:0016 marzo 2018|La vida cotidiana de la empresa de vestuario, Historia contemporánea|

Jalea de la fresa Después de las naranjas (http://www.pilloledistoria.it/10371/storia-contemporanea/gelatina-di-arancio-in-gelo-dallartusi), en este post van a encontrar la receta original de Pellegrino Artusi para preparar la gelatina de fresa en las heladas, otro [...]

gelatina de naranja en la helada (por Artusi)

Por |2018-03-14T21:54:13+00:0014 marzo 2018|La vida cotidiana de la empresa de vestuario, Historia contemporánea|

naranjas jalea la receta que me informe es tomado de la ciencia de la cocina y el arte de comer bien, famoso texto de los gastrónomos Pellegrino Artusi. y [...]

renacimiento de la cocina: El Scappi de pizza extraño

Por |2016-09-15T23:51:04+00:0015 septiembre 2016|La vida cotidiana de la empresa de vestuario, Historia moderna|

arte de la cocina de Scappi Opera Ilustración. En el libro de cocina que también se habla de una "Pizza" molto diversa da quella che conosciamo oggi Nella sua celebre Opera dell'arte [...]