800 Kitchen: Salsa Verde Pellegrino Artusi

De |2015-01-25T06:08:12+00:0025 janeiro 2015|A vida diária Costume Company, História contemporânea|

Pellegrino Artusi Na história da culinária Ciência italiano e europeu na cozinha ea arte de comer bem, a receita encorpado de Pellegrino Artusi publicado em 1891, rappresenta un [...]

Renaissance Kitchen: a mostarda Cristoforo da Messisbugo

De |2014-12-24T17:35:22+00:0024 dezembro 2014|A vida diária Costume Company, História moderna|

Uma cozinha antiga. No post você vai encontrar a receita original para fazer mostarda Messisbugo Você precisa a receita para uma boa mostarda, magari proprio in occasione delle festività natalizie [...]

Cucina del ‘400: Biancomangiare con Cappone

De |2014-12-09T04:47:35+00:009 dezembro 2014|A vida diária Costume Company, História moderna|

Cottura del cibo nel Rinascimento. Il cappone era un alimento prelibato Biancomangiare sopra caponi è una delle ricette contenute nel Libro de arte coquinaria di Maestro Martino da Como, [...]

1800: raça “culinária” entre Itália e França

De |2014-12-01T23:45:38+00:001 dezembro 2014|A vida diária Costume Company, História contemporânea|

O livro de receitas por Pellegrino Artusi, un classico dell'arte culinaria italiana La rivalità tra Italia e Francia in ambito gastronomico ha origini relativamente lontane: il XIX secolo fu caratterizzato [...]

Lentilhas com marisco, uma receita Afrodisiaca de Apicius

De |2014-06-14T17:36:35+00:0014 Junho 2014|Roma, A vida diária Costume Company, história antiga|

A página do De re Coquinaria de Apicius. La ricetta di lenticchie con frutti di mare si trova nel Libro V Chi meglio dei Romani poteva lasciare ai [...]

flapjacks Cheese: Uma receita Medieval Exquisite Cozinha

De |2018-11-17T04:50:24+00:002 Pode 2014|idade média, Costumes empresa Vida Diária|

Scene di cucina medievale Intorno alla metà del XV secolo apparve un testo destinato a ricoprire un ruolo importante nella storia della gastronomia italiana. Il titolo era Due libri [...]

Cozinha medieval: Ricetta per la Zuppa Toscana

De |2014-05-02T05:04:18+00:002 Pode 2014|idade média, Costumes empresa Vida Diária|

[ligação lightbox ="http://www.pilloledistoria.it/wp-content/uploads/2014/05/096r.jpg" polegar ="http://www.pilloledistoria.it/wp-content/uploads/2014/05/096r-231x300.jpg" largura ="231" alinhar ="Centro" título ="Cozinha medieval: una pagina del Libro della cocina" frame ="verdade" icon ="imagem" subtítulo ="Cozinha medieval: una pagina del Libro della cocina"]Il Libro della cocina, scritto da un anonimo [...]

Renaissance Kitchen: tortelli Messisbugo

De |2014-05-01T07:03:07+00:001 Pode 2014|A vida diária Costume Company, História moderna|

[ligação lightbox ="http://www.pilloledistoria.it/wp-content/uploads/2014/05/messisbugo.jpg" polegar ="http://www.pilloledistoria.it/wp-content/uploads/2014/05/messisbugo-300x107.jpg" largura ="300" alinhar ="Centro" título ="Retrato de Christopher de Messisbugo" frame ="verdade" icon ="imagem" subtítulo ="Retrato de Christopher de Messisbugo"]Christopher de Messisbugo, cozinheiro e organizador banquete (ou steward) presso la corte estense [...]

Renaissance Kitchen: uma receita mestre Martino

De |2014-04-15T02:29:07+00:0015 abril 2014|A vida diária Costume Company, História moderna|

Raffigurazione di Maestro Martino Nel 1465 fu pubblicato un ricettario dal titolo De arte coquinaria che, per l'importante mole di novità apportate in campo gastronomico, finì per segnare [...]