/%1$s al %2$s a tavola nel Rinascimento

A Tavola nell’Italia Rinascimentale: Cosa si Mangiava?

By |2018-10-14T02:43:33+00:00Apr 28th, 2017|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Moderna|

A tavola nel Rinascimento: un "ricco" banchetto in cui si possono notare frutta e uova Cosa si portava a tavola in Italia fra il '400 e il '500? Quali erano i cibi più diffusi? Anche per quanto riguarda il Rinascimento, come per qualsiasi altra epoca storica, è necessario fare una distinzione tra le [...]

Lo Zucchero nell’Alimentazione e nella Cucina dell’Europa Moderna

By |2014-11-18T13:12:37+00:00Nov 18th, 2014|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Moderna|

A tavola nel Rinascimento. A partire dal '500 lo zucchero si diffuse nella cucina europea Lo zucchero è un alimento di origine indiana conosciuto in Europa fin dal Medioevo, ma utilizzato in origine soltanto a scopo farmaceutico. La "svolta" culinaria si ebbe nel '500, quando il generale apprezzamento per questi preziosi granelli perlescenti si diffuse in campo alimentare provocando una vera [...]