//Società Costumi Vita quotidiana

Essere Magre in Epoca Vittoriana

By |2018-04-27T01:49:28+00:00aprile 27th, 2018|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

Donne di epoca vittoriana. Essere magre era un imperativo di bellezza al quale non si poteva sfuggire Ogni periodo storico ha i propri canoni estetici, ma la magrezza, quasi sempre, è un imperativo al quale è difficile sfuggire. Era così anche per la donna di epoca vittoriana, che doveva mantenersi il più possibile [...]

Dimagrire negli Anni ’30: il Sapone alle Alghe

By |2018-04-27T00:35:14+00:00aprile 27th, 2018|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

Pubblicità di un sapone per dimagrire La magrezza non è un imperativo di bellezza esclusivo dei nostri tempi, ma proprio di molte altre epoche. Negli anni '30 dello scorso secolo, la ricerca cosmetica mise a punto un nuovo prodotto che prometteva di combattere i chili di troppo in modo quasi miracoloso: il sapone [...]

Gelatina di Fragole in Gelo (dall’Artusi)

By |2018-03-16T01:00:57+00:00marzo 16th, 2018|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

Gelatina di fragole Dopo quella alle arance (http://www.pilloledistoria.it/10371/storia-contemporanea/gelatina-di-arancio-in-gelo-dallartusi), in questo post trovate la ricetta originale di Pellegrino Artusi per preparare la gelatina di fragole in gelo, un altro dolce al cucchiaio presentato in La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, il suo celebre libro culinario che nel corso dell'800, e oltre, [...]

Gelatina di Arancio in Gelo (dall’Artusi)

By |2018-03-14T21:54:13+00:00marzo 14th, 2018|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

Gelatina di arance La ricetta che di seguito riporto è tratta da La scienza in cucina e l'arte del mangiar bene, celebre testo del gastronomo Pellegrino Artusi. Si tratta di un dolce: gelatina di arancio in gelo. Ecco cosa è scritto: "Zucchero grammi 150, colla di pesce grammi 20, acqua decilitri 4, Alkermes [...]

1860: i Primi Biscotti per Cani

By |2018-02-14T22:01:10+00:00febbraio 14th, 2018|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

I primi biscotti per cani nacquero nel 1860 e ad inventarli fu l'americano James Spratt Gli animali accompagnano l'uomo fin dagli albori della civiltà, ma l'abitudine di tenerli in casa come membri della famiglia a tutti gli effetti, si diffuse solo nell'800, in particolare per quanto riguardava cani e gatti. Circondarsi di amici [...]

Servitori a Versailles: Quanti Erano?

By |2018-01-10T23:57:27+00:00gennaio 10th, 2018|Aneddoti e Curiosità, Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

Luigi XIV a Versailles. Il numero di servitori alla reggia era impressionante Quanti servitori lavoravano a Versailles nell'epoca del suo massimo splendore, quindi a cavallo fra il XVII e il XVIII secolo? Di quanti uomini e donne aveva bisogno la reggia più grande e lussuosa del mondo per mantenersi tale? La curiosità sorge [...]

‘900: nel Bagno arriva la Vasca “Moderna”

By |2017-10-15T01:41:27+00:00ottobre 15th, 2017|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

Vasca da bagno in stile retrò Per secoli la vasca per lavarsi fu costituita da una semplice tinozza di lamiera smaltata oppure laccata che veniva adoperata soprattutto dalle donne, poiché gli uomini la consideravano qualcosa di effeminato. La vasca da bagno simile a quella che oggi conosciamo, chiamata "bagno generale", comportava un massiccio utilizzo [...]

Budino alla Napoletana (dall’Artusi)

By |2017-10-12T00:15:36+00:00ottobre 12th, 2017|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

Dolci: budino alla napoletana secondo Artusi I dolci più buoni non hanno tempo, come questo Budino alla napoletana tratto da "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene", ricettario ottocentesco di grande successo scritto da Pellegrino Artusi. Se volete provarlo, il procedimento lo trovate di seguito. Cito testualmente: "Cuocete del semolino in [...]

Tortelli…all’Artusi

By |2017-10-11T23:39:51+00:00ottobre 11th, 2017|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

Tortelli Dopo un po' di pausa torno a postare su Pillole di storia le ricette di cucina tratte dall'Artusi, ovvero "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi,  che riscuotono sempre grande successo. Stavolta ho scelto la ricetta per preparare in casa i tortelli, che riporto di seguito testualmente: [...]

Saccarina: Quando fu Inventata?

By |2017-07-24T02:23:57+00:00luglio 24th, 2017|Società Costumi Vita quotidiana, Storia Contemporanea|

Saccarina La scoperta della saccarina, un noto e diffusissimo dolcificante, risale al 1879 ed avvenne, così come accaduto molte altre volte, per puro caso. Al chimico Constantin Fahlberg infatti, bastò semplicemente mangiare un panino mentre era di ritorno dal suo laboratorio; addentandolo, l'uomo si accorse che era più dolce del solito e ciò [...]