prehistoria

Cocina prehistóricos. El queso era un descubrimiento casi con toda seguridad al azar

la queso Es uno de esos alimentos que acompañan a la humanidad desde los albores de la civilización.

La mayoría de los estudiosos creen que sus orígenes se remontan incluso a prehistoria, cuando se descubrió por accidente (como sucedió, sólo para dar un ejemplo, con fuego), la observación de la la leche se coaguló en el estómago de los animales muertos para comer y para cubrir (su piel era el único “ropa” los hombres y las mujeres prehistóricas).

Fue en la práctica el cuajo, el mismo proceso de fabricación del queso (foto la: lamiapreistoria.blogspot.it).