Maestro Martino. O frango nesta receita é apresentada em seu livro de arte coquinaria

Maestro Martino. O frango nesta receita é apresentada em seu livro de arte coquinaria

esta receita Ele é retirado arte do livro Coquinaria de Maestro Martino (ver também http://www.pilloledistoria.it/9398/storia-moderna/ricette-natale-zabaione-del-400).

fácil, saborosa e efeito, Que tal tentar Natal?

Você precisa:
1 agradável de frango 1,5-2 kg
o suco de 3 laranjas amargas ou 15 cl de uvas verdes ou o suco 2 limões diluída em 6 água colheres de sopa
1 colher de sopa de água aumentou
½ colher de chá de açúcar
1 alfinete canela em pó
venda q.b.

preparação:
Limpar e esvaziar o frango completamente, sal dentro e finalmente colocá-lo em uma assadeira.

Asse o frango no forno, regando constantemente com o molho.

Uma vez que o frango esteja dourado e cozido à perfeição, remover do forno e mergulhe-os em chapa com o sumo de laranja amarga ou com a mistura de Agresto (ou suco de limão) que vai ser adicionada água de rosas, açúcar e canela.

Coloque o frango em uma travessa e sirva acompanhado com o mesmo molho permaneceu na bandeja do cozimento (foto da: virgilio.it).