Ribes em uma ilustração do vintage

Ribes em uma ilustração do vintage

outro Receita da extremidade '800 Ela vem de’Artusi (1891), desta vez para preparar um bolo que tem o ar de sua vez requintado.

cito:

“Ribes gramas 300, gramas de açúcar 120, onças de água 2. Limpar as groselhas dos talos, colocou no fogo com o dito água e quando se levantou a fervura derramar açúcar. Dois minutos de fervura suficiente, com groselhas permanecer inteiro. Verter em um composto e servir como arrefecida fruta, cozinhado. I semi, se você não quer engolir, eles sugam e cuspir. Do mesmo modo, pode afectar as cerejas marasche sem levantar o núcleo e destila-los com um pedaço de canela” (foto da: lacucinaeconomica.com).