///Cioccolata Piccante: una Squisita Ricetta degli Aztechi

Cioccolata Piccante: una Squisita Ricetta degli Aztechi

Uomini aztechi che mangiano. Gli Aztechi consumavano abitualmente cioccolata

Uomini aztechi che mangiano. Gli Aztechi consumavano abitualmente cioccolata

Se esiste un motivo per cui noi abitanti del Vecchio Continente dobbiamo essere grati a Cristoforo Colombo e alle sue spedizioni oltre oceano, questo è senza dubbio il cacao.

Tale meraviglia della natura venne importata dalle terre scoperte, permettendoci di venire a conoscenza del prelibato sapore della cioccolata.

Le civiltà precolombiane consumavano abitualmente questa bontà da secoli.

Gli Aztechi, in particolare, elaborarono la ricetta per preparare una cioccolata piccante dopo averne carpito i segreti, pare, ai Maya.

Ai semi di cacao perfettamente macinati, venivano aggiunte spezie, farina gialla e una buona quantità di peperoncino, fino ad ottenere una polvere dagli ingredienti perfettamente miscelati, sulla quale veniva infine versata acqua fredda.

Si mescolava fino ad ottenere una soffice schiuma: la cioccolata piccante era pronta da gustare (Foto da: wikipedia.org).

By |2018-12-06T05:46:50+00:00Settembre 26th, 2014|Grandi Civiltà, Storia Antica|0 Commenti

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