frango Ambrogino com frutos secos

frango Ambrogino com frutos secos

o Natal Ele está chegando e como todos os anos eu começar a procurar receitas antigo do Natal, assim como o único a fazer o’frango Ambrogino com frutos secos Eu apresento neste postar.

É um prato típico das partes idade média.

Transição fielmente o processo a partir do site sguardosulmedioevo.org.

Para preparar o frango Ambrogino frutas secas seguidas à risca instruções abaixo.

ingredientes: 1 frango, 80 gr. banha de porco, 2 cebolas grandes, 8 ameixas, 10 datas, 2 fatias de pão, 20 vinho branco cl, 5 vinagre cl, 10 cl de caldo, alguns casca de canela, 3 dentes, 1 alfinete noz-moscada, com leite de amêndoa 50 gr di mandorle sbucciate e ½ litro di acqua tiepida.
Assado o pão e remover a crosta de manter apenas as migalhas.
Corte o frango em pedaços e frite em banha derretida com cebolas.
Mistura-se o leite de amêndoa 10 cl de vinho branco e caldo.
Quando o frango estiver ligeiramente matizadas, sal, adicionar mistura de leite de amêndoas / branco / caldo de vinho, um pequeno pedaço de canela picada grosseiramente com uma faca, cravos e cozinhe por cerca de meia hora.
Além aquecer o resto do vinho com vinagre, adicione as migalhas de pão esfarelado, as datas, as ameixas sem caroço e noz-moscada.
Retire do fogo assim que os engrossa molho.
Verifique o tempero e sabor.
Se necessário, adicione o tempero.
para servir, tomar as ameixas e as datas da segunda preparação, que deve permanecer inteiro e organizá-los em torno do frango.
Verter a segunda preparação no primeiro.