savoiardi

galletas Savoy

¿Le han dicho que savoiardi, las galletas famosos también se utiliza para la preparación de muchos postres caseros, posterior a la fecha edad media?

Para ser precisos al final de '300 y el nombre se deriva de la de Casa de Saboya (véase también http://www.pilloledistoria.it/7027/storia-contemporanea/il-vino-dei-savoia).

La historia cuenta que inventar era un cocinero que trabajaba para el conde de Saboya Amedeo VI con motivo de una visita de lo real en Chambéry.

No sabemos exactamente la receta original, pero sin duda previó el uso de huevos, harina y azúcar.

El Savoy se reunió con éxito y se extendió incluso fuera de las fronteras italianas, comenzando con Francia.

Del resto, También son muy populares hoy en día, ya sea solos como base de algunos dulces.

fundamentalmente, ¿Cómo sería la tiramisú y bizcocho esponjoso sin ellos? (foto: cottoecrudo.it).