Hauptgerichte

Renaissance Mahlzeit. Die Hauptgerichte waren meist Fleisch

Was waren Hauptgerichte häufiger und fand in Renaissance?

Diese Ära wurde von den grundlegenden Veränderungen gekennzeichnet, die riguardarono, auch, der kulinarische Bereich.

Das Essen war abwechslungsreich und innovativ Renaissance, sehr verschieden von den früheren Jahrhunderten.

Die Entdeckung neue Welt auch, am Ende der ‚400, Er führte zur Einführung in die Tabelle der Lebensmittel bisher unbekannt (siehe auch http://www.pilloledistoria.it/9675/storia-moderna/tavola-nellitalia-rinascimentale-cosa-si-mangiava).

Aber zurück zu den Hauptgerichten: was man gegessen hat?

insbesondere viel Fleisch.

Es breitete sich stark die Rinder, knapp im Mittelalter, ed i flüchtig.

Kran, Reiher und Pfauen Sie wurden zu einem konstanten Bankett in dem am höchsten platziert Umgebungen.

In dieser Hinsicht die Platin, einer der größten Koch Renaissance und jedes Mal,, schrieb, dass das Fleisch der Vögel “Sie machen die heikelsten Gerichte und vieles mehr auf den Tischen der Könige und Prinzipien, die denen der bescheidenen Männer und bescheiden Volkszählung”.

Aus Nord- und Südamerika, auch kam er, was genannt wurde “gallo d'India”, oder Truthahn (Foto: notizie.it).