pain d'épice

Cuisine médiévale

Que diriez-vous d'essayer le Spicy Pan à Noël?

Il est peu aux parties et, comme chaque année, à ce moment, je retournerai à poster recettes de Noël du passé (voir aussi http://www.pilloledistoria.it/9382/medioevo/ricette-natalizie-medievali-nucato).
Ce qui suit est tirée du site Web, partenaire de Pills Histoire, sguardosulmedioevo.org: Il est simple et très savoureux.
donc, Spicy Pan faire:
“Par 6 gens: 150 gr. sucre, 1 miel tasse, 100 pinenuts, 2 cuillères à café de gingembre moulu.
Dans une casserole, éventuellement cuivre, Faire fondre à feu doux le sucre et le miel en prenant soin de ne pas brûler.
Lorsque le mélange sera « une belle couleur dorée profonde retirer du feu, ajouter les noix de pin et le gingembre, bien mélanger et verser sur une huile marbre graissé.
Couper ce modèle de diamant vif et laisser refroidir.
Pour le conserver dans une boîte de conserve peut être enveloppé dans du papier transparent” (photo la: de.mittelalter.wikia.com).